Menu

Dirk en Karlien Rasschaert-Meuleman • De Klaverlochting

Geiten

Geitenmelk

Onze familie baat deze boerderij in Impe uit sinds 1912. Vandaag is de derde generatie aan de slag. In de loop der jaren werd hier (grond)witloof geteeld, maar veehouderij was er een constante: vroeger melkvee, later vleesvee en in 2015 werd het bedrijf omgevormd tot melkgeitenboerderij. We zijn steeds kleinschalig gebleven en willen nu uit deze nieuwe activiteit een gezinsinkomen behalen. We leveren melk aan kaasmakerij Le Larry in Destelbergen, een ander deel van de productie willen we zelf vermarkten. Daarvoor hebben we in de loop van de zomer een nieuw gebouw opgetrokken, met ruimte voor lammeropfok en een eigen verwerkingsruimte. Een hoevewinkel voor de verkoop van onze eigen zuivelproducten moet de sprong naar de korte keten vervolmaken.

Wat valt er die dag te beleven?

Je kunt de bedrijfsgebouwen en de dieren bezoeken. We staan klaar om alle vragen te beantwoorden. Daarnaast kan je proeven van de geitenkaas en van producten op basis van geitenmelk en geitenvlees. Lokale boeren bieden hun producten aan op een kleine boerenmarkt. Voor de jongsten is er animatie, zoals een springkasteel, grime, lammetjes knuffelen, een stropiramide en ponyrijden.